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Une large gamme de salamandres professionnelles, avec plafond fixe, plafond mobile ou fermées. Les salamandres professionnelles de SOFRACA vous permettent de décongeler, griller, gratiner, dorer, toaster, cuire toutes sortes de plats. La salamandre est idéale en restauration rapide pour cuire, dorer, réchauffer des quiches, des pizzas, des croqu...
Une large gamme de salamandres professionnelles, avec plafond fixe, plafond mobile ou fermées. Les salamandres professionnelles de SOFRACA vous permettent de décongeler, griller, gratiner, dorer, toaster, cuire toutes sortes de plats. La salamandre est idéale en restauration rapide pour cuire, dorer, réchauffer des quiches, des pizzas, des croque-monsieur, ramequins... mais aussi en brasserie pour gratiner des plats à gratin de types tartiflettes, gratins dauphinois, gratins de pâtes, etc.
• Alimentation : 230 V ou 400 V • Thermostat : 1 • Capacité : 16 à 20 pièces • Débit : 280 à 300 pièces/heure • Surface utile : (2x) 320 x 300 mm • Puissance : 4000 W
• Alimentation : 230 V ou 400 V • Thermostat : 1 • Capacité : 16 à 20 pièces • Débit : 280 à 300 pièces/heure • Surface utile : (2x) 320 x 300 mm • Puissance : 4000 W
• Alimentation : 230 V • Thermostat : 1 • Capacité : 4 à 6 pièces • Débit : 80 pièces/heure • Surface utile : 340 x 230 mm • Puissance : 1800 W
• Alimentation : 230 V • Thermostat : 1 • Capacité : 8 à 12 pièces • Débit : 120 pièces/heure • Surface utile : (2x) 340 x 230 mm • Puissance : 2700 W
• Alimentation : 230 V • Thermostat : 1 • Capacité : 16 à 20 pièces • Débit : 200 à 250 pièces/heure • Surface utile : (2x) 490 x 235 mm • Puissance : 4200 W
• Alimentation : 230 V ou 400 V • Thermostat : 1 • Capacité : 10 à 12 pièces • Débit : 180 à 200 pièces/heure • Surface utile : 490 x 300 mm • Puissance : 4800 W
• Alimentation : 230 V ou 400 V • Thermostat : 1 • Capacité : 4 à 6 pièces • Débit : 60 à 80 pièces/heure • Surface utile : 350 x 235 mm • Puissance : 1800 W
• Alimentation : 230 V ou 400 V • Thermostat : 1 • Capacité : 8 à 10 pièces • Débit : 110 à 120 pièces/heure • Surface utile : 490 x 235 mm • Puissance : 2800 W
• Alimentation : 230 V ou 400 V • Thermostat : 1 • Capacité : 20 à 24 pièces • Débit : 480 à 500 pièces/heure • Surface utile : (2x) 490 x 300 mm • Puissance : 5400 W